Coșul tău este gol
Mașinile de tocat roșii separă sucul și pulpa de coji și semințe dintr-o singură trecere. Bulionul, sucul și sosul de casă se fac astfel repede și fără pierderi, fie că prelucrezi câteva kilograme, fie câteva lăzi.
Citește ghidul complet de alegerePrimul criteriu este cantitatea. Pentru câteva borcane pe an ajunge un pasator manual sau o presă cu site. Dacă faci bulion pentru toată iarna, alege o mașină cu melc și manivelă, care lucrează continuu și separă automat cojile.
Folosește roșii bine coapte și spălate, tăiate în bucăți dacă sunt mari. Unele gospodine opăresc roșiile câteva minute înainte: pulpa se înmoaie și randamentul crește. Fixează bine mașina de masă (cu clemă sau ventuză) și spal-o imediat după folosire, înainte ca resturile să se usuce pe sită.
Da. Modelele cu melc și presele cu sită separă atât cojile, cât și semințele; în borcan ajunge doar sucul cu pulpă.
Da, pentru ardei copți, dovleac fiert, mere sau fructe de pădure. La fructele cu sâmburi mari scoate întâi sâmburii.
Demontează sita și melcul și clătește-le imediat cu apă caldă. O perie mică ajută la curățarea orificiilor sitei.